Online sipariş entegrasyonu nedir?
Online yemek sipariş kanalından gelen sipariş bilgisinin restoranın POS veya sipariş yönetim sistemine aktarılmasıdır.
Amaç siparişi ekip tarafından tekrar manuel girmek zorunda kalmadan mevcut operasyon akışına dahil etmektir.
Siparişle hangi bilgiler gelir?
Platform ve entegrasyon kapsamına göre;
- ürün,
- adet,
- seçenek,
- sipariş bilgisi,
- ödeme tipi,
- teslimat bilgisi
gibi veriler aktarılabilir.
Ürün eşleştirmesi neden önemli?
Online platformdaki ürün ile POS'taki ürünün doğru eşleşmesi gerekir.
Yanlış eşleştirme;
- yanlış ürün,
- yanlış fiyat,
- yanlış stok hareketi,
- hatalı raporlama
oluşturabilir.
Fiyatlar nasıl yönetilmeli?
Online kanaldaki fiyat ile restoran fiyatı aynı veya farklı olabilir.
Entegrasyon tasarımında hangi fiyatın kullanılacağı netleştirilmelidir.
Sipariş POS'a geldiğinde ne olur?
İdeal senaryoda sipariş restoran operasyonuna alınır ve ilgili hazırlık veya mutfak sürecine aktarılır.
Böylece ekip siparişi başka bir ekrandan tekrar oluşturmaz.
Ödeme tipi neden doğru eşleştirilmeli?
Online platform üzerinden ödenen sipariş ile restoranın tahsil edeceği sipariş aynı değildir.
Bu nedenle ödeme tiplerinin doğru tanımlanması finansal raporlama açısından önemlidir.
İptal ve değişiklikler nasıl yönetilmeli?
Entegrasyon yalnızca yeni sipariş senaryosuna göre tasarlanmamalıdır.
İptal, ürün değişikliği veya benzeri durumların nasıl yönetileceği de belirlenmelidir.
Kampanyalar nasıl ele alınmalı?
Platform kampanyaları, indirimler ve restoran tarafından uygulanan fiyatlama modelleri raporlama tarafında doğru ayrıştırılmalıdır.
Sipariş aktarılmazsa ne olur?
Hata senaryolarında;
- siparişin görünürlüğü,
- tekrar deneme mekanizması,
- kullanıcı uyarısı,
- sorumluluk
net olmalıdır.
Sipariş kaybına neden olabilecek entegrasyon sorunları operasyon açısından kritik kabul edilmelidir.
Birden fazla platform birlikte kullanılabilir mi?
Desteklenen entegrasyon yapısına göre farklı online sipariş kanalları aynı restoran operasyonuna bağlanabilir.
Buradaki temel hedef, kanal sayısı arttıkça restoran içinde aynı sayıda yeni operasyon ekranı oluşmasını engellemektir.
Online sipariş raporlamaya nasıl yansır?
Online siparişlerin diğer satış kanallarıyla aynı veri yapısına dahil edilmesi kanal bazında satışların karşılaştırılmasını kolaylaştırır.
Sonuç
Online yemek sipariş entegrasyonunun amacı yalnızca siparişi elektronik olarak almak değildir.
Asıl değer, dış kanaldan gelen siparişin restoranın mevcut POS, mutfak, ödeme ve raporlama sürecine doğru şekilde dahil edilmesidir.
Kerzz